Inte särskilt torr skumpaflört.
Själv tänker jag som vanligt bada i champagne. Tips på bra sådan får ni dock finna på annat håll, vi sysslar ju som bekant med malt och humle här.
Det finns öl som flörtar med de bubblande druvornas värld, som gärna också vill förknippas med fest, lyx och flärd. Deus, med det skumpaklingande tilläggsnamnet Brut des Flandres, tillhör den kategorin. Bryggd hos Brouwerij Het Anker (tidigare hos Brouwerij Bosteels), lagrad i Belgien och sedan transporterad till Frankrike där den behandlats enligt champagnemetoden. Jupp, vi pratar en andra jäsning på flaska, degorgering och hela baletten.
Kort sagt: Ett bra alternativ för den som inte vill eller kan skåla in den bistra (nåja) nyårsnatten med champagne. Något som i alla fall marknadsförarna kring Deus vill att vi ska tro och tycka.
11,5 procent, årgång 2012.
Utseende: Gyllengul. Fina bubblor lättar från glasets botten. Gräddvitt och flyktigt skum.
Doft: Jästig, blommig, kryddig, ”gul” och en aning parfymerad. Örter, exotiska rökelser, lavendel, smöriga och söta dessertkex, ljunghonung, gula vingummin, honungsmelon, teer, tropiska frukter, muskot, kanel, koriander, torkade aprikoser. Oväntat söt och blommig för att vara en dryck som anspelar på torr champagne.
Smak: Spritsig. Kryddig. Blommig. Jästig. Kaksmet, smöriga kex, burkmajs, koriander, kanel, syrliga ananaskarameller, liljor, torkade aprikoser, torkad ananas, torkad mango. Sötman och alkoholen dominerar.
En pamflett med skryt medföljer.
Sammanfattning: Njäe, inte särskilt champagnelikt. Om det nu är det som är meningen. En Gueuze har betydligt fler gemensamma karaktärer.
Kombinationen Deus och ostron måste vara en ren och skär katastrof. En Gose tack!
Brut? Nej.
God? Absolut. Men inte godare än någon annan tripelliknande belgian strong ale i toppskiktet. Ingenting extraordinärt. Ingenting extravagant. Förutom möjligen den bubblande spritsigheten. Men champagnemetoder och snygga bubblor räcker inte för att höja betyget.
Lite för söt och alkoholig. Som öl betraktad och även om vi för ett ögonblick struntar i att Deus inte liknar champagne så där värst.
Det blir Deutz ikväll. Där fick ni ett tips trots allt.
Poäng: 86
GOTT NYTT ÅR!
Deus är ej tillgänglig hos Systembolaget för närvarande. Årgång 2012 släpptes i mars och kostade 219 kr för 75 cl.
Läs mer på Ratebeer
